Jorge Luis Ríos
ACUÑA, COAH. – Como una manera de contribuir a una sana alimentación, preparando platillos con lo que se tiene en casa o bien con lo que se puede adquirir a bajo costo en la tienda de la esquina, este martes en las instalaciones del Banco Internacional de Alimentos, se llevó a cabo la jornada “Cocinado con la Chef Letzely de Luna”.
La directora del BIA, Maritza Faz, dijo que la intención es que, quienes recibieron las clases, en su mayoría encargadas de comedores en las colonias, mejoren la alimentación de quienes atienden diariamente, la mayoría adultos mayores.
Y es que resaltó, que no se requiere de tanta inversión para preparar un buen platillo, rico y saludable, bastando con lo que se tiene en casa entre las latas de verduras, cajas de algunos alimentos para preparar o bien algunos granos.
“Es la introducción de recetas económicas, buenas, ricas, deliciosas, para que las encargadas de los comedores en colonias las practiquen y mejoren la alimentación de sus invitados. Son unas 35 personas las que participaron, pero entre ellas también hubo gente de restaurantes y madres de familia”.
Subrayó que, en casa, hay muchos productos de los que se puede pensar que se pueden preparar de una sola forma, cuando hay infinidad de recetas en las que se pueden integrar.
“Vemos que se pueden hacer mil cosas con esos productos, no queremos que sea algo costoso; queremos que sean esos mismos productos que tienes en tu casa y que no sabes prepararlos más que de una forma, o bien también que puedes comprar en la tienda y que no cuestan mucho”.
Mejorar la alimentación, más sana y deliciosa y abrir todo un abanico de formas de preparar platillos, fue el propósito de esta jornada en el Banco Internacional de Alimentos.
