Pescaderías esperan repunte en ventas en cuaresma
Por: Luis Carmona
Factor
NUEVA ROSITA, COAH. – Propietarios de pescaderías, esperan y oran todos los días para que, en esta temporada de cuaresma, las ventas mejoren.
Deysi del Carmen Pastelin Collado, empleada de una pescadería, dijo que hace una semana las ventas empezaron a elevarse un 20% y destacó que hay mayor flujo de comensales cualquier día de la semana.
Señaló que la disminución de contagios en la región, motivó a la gente a salir y consumir en el comercio local, porqué en esta temporada de cuaresma las pescaderías empiezan el registro de alto flujo de comensales.
Aclaró que no aumentaron los precios de pescados, mariscos y otros productos del mar pese a los efectos de la inflación, enfatizando que en su negocio los proveedores traen productos directo del mar en el Golfo de México.
El caldo de pescado y camarón son el gusto mas presente entre los comensales y después el filete de pescado empanizado, agregando que en esta cuaresma el alta demanda en productos del mar es por tendencia y no por creencias religiosas.
Exhortó a la comunidad a consumir localmente y despejar dudas en costos, reiterando que no hay aumentos en los precios de los platillos de pescados y mariscos.
