Vendedores del Mercado Municipal de Hermosillo destacan que aunque mantienen los precios del año pasado, son pocos los clientes que llegan a comprar los ingredientes para los tamales
Excelsior
CIUDAD DE MÉXCO.- Aunque los marchantes del Mercado Municipal en Hermosillo, trataron de mantener los precios de los productos para la elaboración de tamales, hasta el martes en las vísperas del Día de la Candelaria, los clientes no han llegado como en otros años a comprar la carne, el nixtamal, la masa, el chile colorado y las hojas para elaborar estos exquisitos manjares.
Lupita Ortega, quien tiene una carnicería en el mercado, donde además de la carne vende las hojas y la masa para los tamales, recordó que una de las principales causas de la bajas ventas es que este año, debido a la cuarta ola covid generada por la variante Ómicron, no se realizará la tradicional ‘tamaliza’ del antiguo barrio de Villa de Seris, a donde cada años llegan miles de hermosillenses para comprar tamales que comparten con sus familias, o simple y sencillamente para pagar la deuda por haber sacado al Niño Jesús en la Rosca de Reyes.
“A pesar que los proveedores le han subido a todo desde diciembre, nosotros tratamos de mantener los precios lo más cercano al año pasado para que la gente se anime a comprar; sin embargo, es muy poca la gente que está viviendo a comprar; además de ir cada año venían por mucho producto de Villa de Seris, pero este año suspendieron la elaboración de los tamales porque la mayoría son adultos mayores”, comentó.
