Mantendrán precios bajos los cárnicos
Luis Carmona / Factor
NUEVA ROSITA, COAH. – A casi mitad de año y en vísperas de posibles aumentos de precios a insumos y otros productos de consumo diarios, los cárnicos mantendrán una estabilidad en costos.
El C.P. Héctor Rábago Salazar, propietario de una carnicería mini súper, confirmó la buena noticia para los consumidores preocupados por los precios de cárnicos en esta temporada del año.
Explicó la estabilidad de precio en cárnicos de res, porcino y avícola, proveedores de rastros certificados anunciaron que no hay aumentos previstos al menos para este mes de junio.
Anticipó que en vísperas de verano, baja de precio el kilo de costilla y pecho de res, debido al bajo consumo, y eso puede ser una buena noticia para restauranteros y comerciantes dedicados a la elaboración de caldo de res para su comercialización.
Relativo a cortes finos de carne de res como el rib eye, T bone y New York, continuarán estables de precio y la demanda de consumo es aceptable cualquier temporada del año, destacando que el pasado mes de mayo registraron un aceptable repunte de ventas en general.
En el tema del gusano barrenador, no hay alerta de consumidores por el contrario tiene amplio conocimiento de la regulación de rastros de carne y confían en los procedimientos sanitarios.
