Mario Roque
Factor
PIEDRAS NEGRAS, COAH. – Todos los negocios que se dediquen al giro de alimentos preparados como restaurantes deben de tener un contenedor especial para los residuos de grasas y aceites que ya se utilizaron durante el d?a, el director de inspectores municipales Jes?s Cruz dijo que est? prohibido tirar el aceite en el drenaje, los infractores se hacen acreedores desde la llamada de atenci?n hasta la sanci?n econ?mica.
Explic? que estos negocios deben tener una trampa en su drenaje para evitar el contacto con otros l?quidos, al mezclarse con el agua, la grasa forma una tapadera en los ductos.
Agreg? que el departamento de inspectores recibe el reporte cuando el da?o ya est? hecho y el sistema de drenaje se encuentra colapsado, es cuando inspectores act?an en conjunto con el personal de SIMAS siendo ?ste ?ltimo quien impone la sanci?n.
Coment? que ya se han recibido reportes de un restaurante ubicado en la plaza ?Innova? al que se le hizo la notificaci?n para que atendieran y dieran mantenimiento al equipo de tratamiento de residuos para no afectar el sistema de drenaje
