Forman en Santa María cooperativa de lácteos
Bertha López
El Factor
NUEVA ROSITA, COAHUILA.- Un grupo de mujeres del ejido Santa María, aprovechando sus conocimientos y con la intención de generar ingresos para sus familias elaboran quesos de muy buena calidad los cuales ponen a la venta en la cabecera municipal, creando su propia cooperativa.
Es un queso elaborado de leche de cabra que pese a lo escasa de la misma han logrado tener buena producción de queso, un producto de muy buena calidad y que además no tiene conservadores lo que lo hace diferente.
Concepción Pruneda, es una de las integrantes de este grupo quien señaló que sus productos son llevados a algunos centros comerciales para su venta y mucha gente ya las tiene ubicadas porque buscan su producto.
Ellas elaboran productos a base de la leche de cabra entre las que se encuentran el principal que es el queso panela, en sus diferentes presentaciones, mismos que ponen a la venta los días miércoles, en el exterior de algunos centros comerciales de la localidad a un precio de los 50 pesos por medio kilo.
Agradeció a la gente que cada miércoles les apoya con la compra de sus productos y les invitó a seguirlo haciendo porque con ello las alientan a seguir adelante.
