En víspera de Navidad se elevan ventas de tamales en zona comercial de Nueva Rosita
Por: Luis Carmona
Factor
NUEVA ROSITA, COAH. – En vísperas de Navidad decenas de familias están previendo como agasajar en la mesa a sus invitados economizando, pero sin dejar de disfrutar la gastronomía propia de la temporada y por eso las ventas de tamales registran record, comentó el comerciante Esteban Moreno.
El entrevistado dijo que las ventas de tamales están siendo las esperadas y valió la pena el esfuerzo para elaborarlos porque fueron largas horas de trabajo, además invertir mucho dinero porque las materias primas y básicos elevaron sus precios en la primera quincena del presente mes.
Prevé vender a 24 horas de Noche Buena alrededor de 200 docenas de tamales porque hay pedidos anticipados por parte de paisanos que viene en camino para esta localidad a disfrutar de las fiestas degustando antojitos mexicanos.
La tradición del día de la virgen de Guadalupe, trajo buenas ventas el pasado día 12 de diciembre; resultando de beneficio para todo el comercio dedicado a la venta de alimentos.
Cada cliente se llevaba tres docenas de tamales y su precio oscila en los 80 pesos, confirmando que esta época de inflación solo subió diez pesos el costo, pero hasta el momento el cliente no ha protestado por el cambio.
La mayoría del consumidor prefiere tamales de pollo en salsa verde y roja, aunque hubo pedidos especiales de frijoles, queso y dulce; pero son para paisanos que llevan de regreso a la unión americana.
Señaló que vaticina compras de pánico por parte de clientes inquietos en cumplir compromisos en el trabajo o la familia porque ya inició la temporada oficial de posadas navideñas.
Las ventas elevaron un 60% gracias al día de la virgen de Guadalupe y ahora Navidad y el clima está favoreciendo para una taza de café o chocolate con tamales que los consumidores disfrutarán.
