La inflación y los costos agropecuarios elevan el precio de uno de los alimentos más consumidos del país
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CIUDAD DE MÉXICO.- El precio del pollo ha subido de forma notoria en los últimos días, impactando directamente en el gasto de los hogares mexicanos. La pechuga de pollo, en particular, ha experimentado un incremento de hasta 15 pesos por kilo en el último año, pasando de 120 a 150 pesos, e incluso alcanzando los 169 pesos por kilo en algunos supermercados.
La inflación impulsa el alza
De acuerdo con cifras del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi), la inflación anual alcanzó el 4.22% en la primera quincena de mayo de 2025. En ese mismo periodo, el Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC) se ubicó en 139.878 puntos, con un aumento quincenal de 0.09%.
Dentro de los productos con mayor impacto en el aumento inflacionario destaca el pollo, que registró una variación anual del 10.25%, junto con otros como el jitomate, la carne de res, el cine y la vivienda propia.
Costos agropecuarios, otro factor clave
Los productos agropecuarios también experimentaron un aumento del 2.30%, lo que ha influido directamente en el precio de alimentos básicos. Según el Inegi, los alimentos fueron el rubro que más empujó la inflación durante esta quincena, con el pollo como uno de los principales responsables.
Este tipo de incrementos afecta especialmente a familias que dependen de fuentes accesibles de proteína animal como el pollo, uno de los alimentos más consumidos en el país.
