Banco de Alimentos fortalece su operación con apoyo de la Fundación del Empresariado coahuilense
Héctor Herrera Factor
Saltillo Coahuila. La directora del Banco de Alimentos de Saltillo, Alejandra Salgado, destacó el respaldo que la institución ha recibido por parte de la Fundación del Empresariado Coahuilense (FEC), recursos que provienen del Impuesto Sobre Nóminas y que han permitido fortalecer diversos programas de apoyo alimentario en la región sureste del estado.
Salgado explicó que este año la organización fue invitada a presentar los resultados de los proyectos financiados con recursos de la fundación, destacando la importancia de los mecanismos de transparencia que exigen a las asociaciones civiles. Indicó que la rendición de cuentas, los indicadores de impacto y la comprobación de gastos generan confianza entre los donantes y la sociedad.
Uno de los beneficios más importantes obtenidos gracias a este apoyo fue la adquisición de un vehículo de 5.5 toneladas, una unidad que inicialmente fue destinada al programa Ángeles, enfocado en atender a adultos mayores que enfrentan condiciones severas de inseguridad alimentaria.
Sin embargo, la nueva unidad también ha fortalecido otras áreas de operación del Banco de Alimentos, particularmente la distribución de apoyos en más de 140 comunidades de la región sureste. Gracias a este vehículo, de enero a la fecha se han entregado más de 45 mil paquetes alimentarios a familias en situación vulnerable.
La directora detalló que poner en operación un vehículo de estas características representa una inversión cercana a los dos millones de pesos, considerando la adquisición del camión, la caja de carga y el sistema de refrigeración especializado necesario para transportar alimentos en condiciones óptimas.
Actualmente, el Banco de Alimentos atiende a cerca de 44 mil beneficiarios y la demanda continúa en aumento. Alejandra Salgado recordó que hace más de una década la institución distribuía alrededor de 500 paquetes diarios, mientras que hoy la cifra oscila entre mil 500 y 2 mil despensas cada día, reflejo de las crecientes necesidades económicas que enfrentan muchas familias.
Además, anunció que gracias al apoyo de la Fundación Carso próximamente entrará en funcionamiento una segunda bodega frente a las instalaciones actuales del Banco de Alimentos. Este nuevo espacio permitirá ampliar la capacidad de almacenamiento y atención, aunque todavía será necesario equiparlo con racks, patines y otros insumos para su operación. Salgado señaló que gran parte de la demanda se debe a que numerosas familias ya no logran cubrir el costo de la canasta básica alimentaria, por lo que el Banco de Alimentos continúa realizando esfuerzos adicionales para adquirir productos esenciales como arroz y frijol, alimentos que regularmente no reciben mediante donaciones y que son indispensables en las despensas que entregan a la población.
