Por temporada de cuaresma
Jorge Luis R?os
ACU?A, COAH.- La Secretar?a de Salud del Estado de Coahuila vigila estrechamente el manejo y expendio de mariscos as?? como la elaboraci?n de platillos de productos del mar a fin de evitar cualquier contaminaci?n y padecimiento por su consumo.
Jos? Heriberto Aguilar Gonz?lez, coordinador de regulaci?n sanitaria en la jurisdicci?n 02 de la SSC, dijo que desde previo al mi?rcoles de ceniza personal a su cargo realiza constante vigilancia en los expendios de pescado de la Sociedad Cooperativa as? como en los Centros Comerciales.
?Estamos realizando visitas de verificaci?n a las ?reas en donde preparan y venden pescados y mariscos, desde el d?a 4 de este mes?.
Recomend? a la poblaci?n adquirir el pescado en sitios fijos, donde cuenten con una buena refrigeraci?n, fijarse en el olor y estado del producto, que toda su apariencia sea firme adem?s de solicitar y conservar el recibo de compra para cualquier aclaraci?n.
En Acu?a no hay antecedentes de alguna persona que se haya enfermado o intoxicado por consumir pescados o mariscos en mal estado, sin embargo, enfatiz? el funcionario, la intenci?n es prevenir a trav?s de las verificaciones y la informaci?n a los consumidores.
