?xito en el primer festival del chorizo en M?zquiz
Mayra Guerra
M?ZQUIZ, COAH.- En el Parque Campestre se llev? a cabo el primer Festival del Chorizo en M?zquiz en donde participaron productores de este t?pico alimento que ha dado distinci?n a este municipio en el estado y en la Rep?blica Mexicana.
La alcaldesa Luisa Alejandra Santos Cadena recorri? los puestos instalados por cada productor de chorizo acompa?ada de la secretaria de turismo y pueblos m?gicos en el estado, licenciada Guadalupe Oyervides Vald?s, del secretario del Ayuntamiento, Roberto Carlos Briones Echeverr?a, del presidente del Consejo de Pueblo M?gico de M?zquiz, Miguel Guerra D?vila, la directora de turismo municipal Josefina Cant? Fuentes, el presidente regional de la Oficina de Convenciones y Visitantes, as? como el director de Fomento Econ?mico Hern?n Falc?n.
Durante la realizaci?n del evento, 8 productores hicieron una demostraci?n de su producto, elaborando platillos a base de chorizo que compartieron con los asistentes.
En su mensaje la edil destac? el trabajo de los productores que elaboran el chorizo artesanal, se?alando, que el aroma y el sabor del chorizo es sin duda disfrutado por todos.
«Esta administraci?n que me honro en presidir siempre estar? presta a apoyar y difundir las tradiciones y artesan?as que? nuestro querido ?Pueblo M?gico? puede ofrecer a propios y a visitantes» refiri?.
Guadalupe Oyervides Vald?s, secretaria de Turismo y Pueblos M?gicos de Coahuila, indic?, que m?s que la elaboraci?n del chorizo, es una tradici?n que ha pasado de generaci?n en generaci?n que poco a poco han ido potencializando y comercializando de una manera efectiva.
