Blanca González
A pesar del intenso calor que se vive en Piedras Negras, los hatos se encuentran libres de enfermedades, manifestó el gerente del Comité de Fomento y Protección Pecuaria de Coahuila, Joel Iván Aro Gómez, quien dijo que, en la Región Laguna, entre otras donde sí hay reportes.
Señaló que, a diferencia de otras regiones del estado, en Piedras Negras están libres de enfermedades, debido a que los productores participan en las campañas de salud pública que se implementan para garantizar que las enfermedades de los animales no se puedan transmitir a los humanos.
Destacó que se busca que los productos, que son de autoconsumo o de comercio, sean productos inocuos, es decir, que los productos que se elaboran en el campo como queso, leche, yogurt entre otros, sean productos inocuos para el consumo de los humanos.
Recalcó que actualmente no se cuenta con ningún reporte, por ello, llevan a cabo una campaña de inocuidad pecuaria, donde se les explica la manera de garantizar que son alimentos sanos y que se pueden comer sin riesgo, por lo que se espera seguir con prevalencia cero.
