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Escuela de la carne concurso del becerro gordo

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Por: Cristina Flores Cepeda

Sabinas, Coah.- El tradicional concurso del becerro gordo que se realizar? en su edici?n n?mero 37 este a?o permite a los productores ganaderos contar con una escuela de la carne? pues cada a?o se mejora la gen?tica de los animales dijo Carlos Morales Villarreal, que es precursor de este importante evento.

Dijo que de nueva cuenta estar? como Juez Gary Parker a quien conocen los ganaderos ya que desde la primera ocasi?n estuvo presente y les permite con sus observaciones mejorar la alimentaci?n de los becerros. ?Hablamos que inici? como una fiesta de los ganaderos pero adem?s permite la unidad familiar? con la participaci?n de abuelos, padres e hijos en la ?Pradera Verde? de la ganadera?, dijo el entrevistado.

Aplaudi? el hecho de que se apoye por parte de la administraci?n municipal a las instituciones educativas que participan con un becerro que les puede dar la oportunidad de ganar y vender la canal, con lo cual obtienen recursos econ?micos para abatir algunas necesidades de estas escuelas.

?El objetivo es que las nuevas generaciones se interesen por la ganader?a y el trabajo de campo, lo que se ha logrado de forma satisfactoria y para nosotros es muy gratificante ver c?mo ha crecido este evento que no solo permite la participaci?n de productores locales y regionales, sino de los diferentes estados del Pa?s y del extranjero?, mencion? Morales Villarreal.

Cabe mencionar que en esta ocasi?n el gobierno Municipal apoy? a cinco instituciones educativas del nivel bachillerato, para participar en este concurso con un semental que los propios estudiantes prepararon y posteriormente presentar?n en el concurso. Sabinas es sede del concurso m?s reconocido en el que participan ganaderos de distintas partes del pa?s y sur de Texas.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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