Jorge Luis Rios
ACUÑA, COAH. – El ganado de Coahuila, y más el que se produce en el norte, es uno de las más cotizados en Estados Unidos, afirmo, Luis Ángel Urraza Dugay, director de fomento económico en el municipio.
Y es que el ganado de los municipios del norte del Estado, como Acuña, está cruzado con especies europeas, lo que lo hace muy demandado por el vecino país, para su venta en cortes de carne en Restaurantes de prestigio, explicó el funcionario.
“Todo este ganado que se exporta de nuestra ciudad para Estados Unidos, tiene cruzas, tanto de Suiza y Francia; es ganado europeo ya en Coahuila, que es muy cotizado en el vecino país. Siempre el ganado de Coahuila tiene un sobre precio ya que la vegetación con la que contamos hace que se desarrolle muy bien, huesos amplios y gruesos”.
Y agregó Urraza Dugay: “Nunca sabíamos, qué teníamos, nomás nacía el becerro, se exportaba y ni siquiera lo probábamos, pero hace siete años con la visión de varios ganaderos empezaron a desarrollar la Expo ganadera, que tiene como propósito fortalecer los procesos de producción en la región”.
Distintos organismos, entre ellos la Dirección de Fomento Económico y Turismo, la Oficina de Convenciones y Visitantes y la Asociación Ganadera Local, continúan con los preparativos de la séptima edición de la Expo Ganadera 2024, que se realizará del 11 al 13 de octubre.
