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DISFRUTAN EL ENOTURISMO EN COAHUILA; TRADICIONALES VENDIMIAS

DISFRUTAN EL ENOTURISMO EN COAHUILA; TRADICIONALES VENDIMIAS

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Saltillo, Coahuila de Zaragoza; a 18 de Agosto de 2019.- En Coahuila, el vino es uno de los detonantes de la econom?a y turismo regional que mezcla los m?s modernos procesos de industrializaci?n con las tradiciones m?s antiguas en la cosecha.

 

Esta caracter?stica hace que Coahuila no s?lo destaque como la cuna de la cultura vitivin?cola en Am?rica, con sus m?s de 400 a?os de historia, sino que resalta a nivel mundial por la calidad de sus vinos.

 

Guadalupe Oyervides Valdez, Secretaria de Turismo y Desarrollo de Pueblos M?gicos de Coahuila, coment? que en los meses de agosto y septiembre se llevan a cabo en el estado las tradicionales Fiestas de la Vendimia, las celebraciones m?s importantes del a?o para las casas vin?colas.

 

?Las Vendimias son el punto de partida para cosechar las uvas y comenzar el detallado proceso de elaboraci?n de los nuevos vinos; en Coahuila tenemos celebraciones de este tipo en Parras de la Fuente, Cuatro Ci?negas, Arteaga, General Cepeda y Saltillo?, detall?.

 

Se?al? que en las Fiestas de la Vendimia las casas productoras abren sus puertas para compartir sus productos con los consumidores, reciben visitantes en sus vi?edos, hacen una representaci?n de la tradicional molienda, catas y degustaci?n de sus productos, presentan espect?culos art?sticos y maridaje con diversos alimentos.

 

?En M?xico, estas fiestas se hacen a lo grande, con divertidos momentos como el tradicional pisado de las uvas, muestras gastron?micas, eventos musicales, catas de vinos y mucho m?s. No en vano est? posicionado en el Top 10 de los pa?ses con los vinos m?s premiados del mundo?, se?al? Oyervides Valdez.

 

Coahuila es un estado pionero en la producci?n del vino en Am?rica. Gracias a la diversidad de sus ecosistemas se cultivan uvas de excelente calidad, con las que se produce un promedio de cuatro millones de botellas de vino anuales, mismas que son distribuidas en su mayor parte en M?xico y en otros pa?ses del mundo, agreg?.

 

?De acuerdo a cifras de la Asociaci?n de Vinos de Coahuila, actualmente en el estado contamos con m?s de mil hect?reas con producci?n de vid, distribuidas en 22 vi?edos y 16 bodegas, que presentan 100 etiquetas, esto se traduce en historias de ?xito en cada casa productora, lo que evidentemente es un buen motivo para celebrar la cosecha y seguir con las tradiciones?, finaliz?.

 

Este fin de semana en Parras se llev? a cabo la Vendimia en la vin?cola Rivero Gonz?lez, a la que asisti? la subsecretaria de Turismo de La Laguna, Mar?a Eugenia Villarreal Abusa?d, adem?s del Alcalde de este Pueblo M?gico, Ramiro P?rez.

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