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Con moderaci?n se disfrutar?n m?s los platillos de las fiestas decembrinas

Con moderaci?n se disfrutar?n m?s los platillos de las fiestas decembrinas

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Jorge Luis R?os

ACU?A, COAH.- Ante la llegada de la ?poca navide?a y del llamado ?Marat?n Guadalupe-Reyes?, celebraciones que se extienden m?s all? de las tradicionales cenas del 24 y 31 de diciembre, el Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS), exhort? a la poblaci?n a medirse en el consumo de los alimentos propios de?temporada que en su mayor?a son ricos en grasas y con gran aporte cal?rico.
La especialista en nutrici?n del Hospital General de Zona (HGZ), No. 1, Gabriela Hern?ndez Beltr?n, detall? que el abuso en los alimentos y la ingesta de alcohol, pueden desencadenar serias afectaciones sobre todo en personas con enfermedades cr?nicas como diabetes e hipertensi?n, afecciones cardiacas, gastritis y ?lceras, al igual que quienes padecen sobrepeso y obesidad.
Est? permitido ingerir una gran variedad de alimentos, pero siempre equilibrados. Adem?s se debe priorizar la inclusi?n de frutas y verduras, sin dejar de lado las prote?nas y carbohidratos en medida justa a la que el organismo necesita.
Recomend? degustar una ensalada verde antes de ingerir los platos tradicionales de las posadas, para que disminuya el apetito y as?, al llegar al plato fuerte, como son tamales, carnes rojas, pozole, menudo, burritos y pan dulce sea posible comer menos.
Para la bebida, sugiri? optar por el ponche, siempre y cuando se elabore con todas las frutas posibles y si se desea endulzarlo, que sea con alg?n sustituto natural.
La experta enfatiz? que hacer conciencia de los alimentos que se ingieren es la esencia de una alimentaci?n sana, suponer que la temporada decembrina es una oportunidad para comer m?s, es un error com?n que lleva tanto al aumento de peso, como al inicio o exacerbaci?n de las enfermedades.
Con la finalidad de disfrutar estas fechas y de la convivencia familiar de la manera m?s sana posible, exhort? a no caer en abusos en el consumo de comida o bebidas alcoh?licas.

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