Buscan integrar organización de restauranteros en Sabinas
Por: Cristina Flores Cepeda
Sabinas, Coah.- Derivado de la crisis de salud que estamos enfrentando desde el pasado mes de marzo los restaurantes como prestadores de servicio han sido de los que más han resentido la crisis y han considerando la urgente necesidad de conformar una organización que los represente y que ejerza una defensa como tal al momento que se requiera, el empresario restaurantero Mauricio Jaime Arellano señaló que, «somos un pueblo chico y siempre nos encontramos todos, porque acudimos a los mismos lugares, y no habíamos considerado la necesidad de una organización, precisamente porque de forma individual se realizan las gestiones en caso de algún trámite o acuerdo, sin embargo, ahora esta pandemia de salud, nos agarró los dedos de la mano con la puerta y buscamos organizarnos como Asociación de restauranteros».
«Estimamos que, no es lo mismo que llegue yo, a tocar la puerta en cualquier dependencia, de forma individual, a llevar una representación de todos los demás». Señaló que ellos representan a un fuerte número de trabajadores, es una buena cifra y formamos parte de la cadena de valor. «Este mes haremos una Asociación de restauranteros y los que nos hemos estado poniendo de acuerdo somos 24 empresarios, con aproximadamente 200 empleados directos y otros tantos indirectos; seguramente se sumarán más».
Dijo que solo son los que están establecidos, «no puedo hablar por los que están en la calle, con puestos de comida y de tacos, porque ese sería otro tema, pues a nosotros, que estamos establecidos, nos revisan una y otra vez, desde las medidas de distancia, sanidad, cubre bocas, que no dejes entrar al niño, a los adultos mayores, en fin situaciones que pueden considerarse discriminatorias, pero entendemos que es por salud, sin embargo los tacos que se ubican en la calle, no tiene ni dónde lavarse las manos y siguen abiertos y con nosotros están las revisiones a todo lo que da, y no hay problema, pero considero que deben ser parejos».
