No hay aumento de precio en kilo de pescado para Cuaresma
Luis Carmona
Factor
NUEVA ROSITA, COAH. – La temporada de Cuaresma está a la vuelta de la esquina y pescaderías locales están listas para ofrecer el mejor producto del mar y la presa para sus comensales.
La señora Miriam Rivera Banda encargada de la pescadería La Brisa en Nueva Rosita, anticipó que no hay nuevos aumentos de precios en el kilo de pescado crudo o cocinado.
En esta localidad el bagre es la especie de pescado de mayor consumo en la población y su costo por kilo oscila en 90 pesos dependiendo de la zona de la entidad, pero cocinado frito o empanizado su valor agregado puede promediar en 120 a 200 pesos.
En Nueva Rosita no hay gustos exóticos para platillos de mar y la presa, descartando que en el mercado local se encuentre una especie poco común para el consumo, porque el comensal acostumbra comer cóctel de camarones, ceviche de pescado y sopa de mariscos.
En cuanto afluencia a pescaderías son el sector comercial restaurantero mejor remunerado, porque siempre hay gente cualquier día de la semana, y la próxima temporada de Cuaresma no será la excepción.
Aunque el tema religioso no está arraigado como antes para que la grey católica lleve ayuno y abstención de carne roja la economía no está para lujos y cada quien come lo que puede y tiene.
«Proveedores no han avisado de nuevos aumentos en Cuaresma, pero nosotros no vamos a aumentar precios amortiguando todo lo que se pueda al menos durante el primer trimestre del año» finalizó Miriam Rivera Banda.
