Jorge Luis Ríos
ACUÑA, COAH. – Ante tantos problemas que enfrenta el campo para producir, a consecuencia de una intensa y prolongada sequía, es importante promover la sustentabilidad alimentaria, aseguró Nabor Encinas Macías, director de fomento agropecuario en Acuña.
Ejemplificó con la creación de los huertos escolares y/o familiares, que dan la posibilidad de transferir este proceso de cultivo de hortalizas hasta los hogares, generando ahorros y una más sana alimentación.
“Con la creación de los huertos procuramos los frutos básicos de la alimentación de las familias, los cuales no requieren de demasiado espacio. Basta una extensión de 5×10 o 10×10 metros para que nosotros mismos sembremos y cosechemos nuestras propias hortalizas”.
Dijo que incluso hay espacios que se han utilizado en algunas viviendas en donde no tienen estos espacios para sembrar, con el sembrado en macetas que se hacen con material reciclado y un sistema de riego a goteo, que han dado muy buenos resultados, con matas de chile y calabaza, por mencionar algunos.
En la actualidad personal a su cargo tiene establecidos tres huertos: uno en áreas de la presidencia municipal, otro en el CAM 21 y uno más en la casa de estancia del adulto mayor, cuya cosecha, en el caso de estos dos últimos, se utiliza para el auto consumo.
