Se recomienda consumo m?ximo de dos gramos al d?a
Un estilo de vida saludable implica moderaci?n en consumo de sodio
Jorge Luis R?os
ACU?A, COAH.- El uso indiscriminado de sal en los alimentos alienta la presencia de enfermedades cardiacas, respiratorias y renales, as? como obesidad, hipertensi?n arterial y osteoporosis; moderar el uso de este producto a trav?s de buenos h?bitos de alimentaci?n, permite la aportaci?n necesaria para mantener el equilibrio entre los l?quidos del cuerpo, los m?sculos y las c?lulas.
Si bien el sodio es un mineral importante para el funcionamiento del organismo, consumirlo en exceso representa severas complicaciones que incluso pueden llevar a un desenlace fatal, explica la cardi?loga del Hospital General de Zona (HGZ) No. 2, Mitzi P?rez Castillo.
El consumo ideal de sodio no debe superar uno o dos gramos al d?a, detalla la experta, por lo que sugiere preparar las comidas de manera natural, evitar los comestibles enlatados y condimentados por la gran cantidad que contienen y no agregar sal antes de consumirlas.
Otra consecuencia del abuso de este mineral es la retenci?n de l?quidos que no solo genera un aumento de peso, sino que adem?s obliga al h?gado, ri?ones y coraz?n a trabajar por encima de sus niveles normales y al no eliminar el exceso, se acumula en la sangre, atrae el agua y de esa forma se incrementa el volumen en las venas; origen de una hipertensi?n, informa.
Asimismo se ha comprobado que tiene efectos adversos en el coraz?n al hacer deficiente su funcionamiento, lo que favorece enfermedades como infartos o insuficiencia card?aca, sin soslayar que incide en la aparici?n de gastritis y ?lceras de est?mago.
La recomendaci?n es reducir la ingesta a solo dos gramos diarios, que es el equivalente a la p?rdida que se realiza mediante la transpiraci?n, orina y heces; a?ade que consumir al menos litro y medio de agua simple y realizar actividad f?sica, ayudar? a la p?rdida de sal a trav?s del sudor.
