DIABETES

¿Cómo disfrutar esta noche de año nuevo sin descontrolar la diabetes?

En estas fechas de festividades decembrinas y de fin de año suelen prepararse comida y bebidas en exceso que pueden significar un peligro para la salud en general y particularmente para quienes padecen de diabetes.

Es por ello que es muy importante que todos cuidemos lo que comemos y bebemos en estas fiestas, al final será mucho más fácil mantener un buen control de la Diabetes a arriesgarnos y tener que extremar medidas en enero. En esta época las personas con diabetes suelen dejar los medicamentos y darse el permiso de comer mucho y de todo, lo que hace que se altere su metabolismo y también hace mucho más difícil que vuelvan al camino del control de la glucosa.

Ciertamente las cenas de Navidad y de Año Nuevo son una oportunidad de compartir esas noches tan especiales con nuestros seres queridos y disfrutar esos deliciosos platillos tradicionales y representativos de nuestra región.

En esta parte de nuestro Estado es común y tradición preparar el menudo de res, carne asada, barbacoa de res, borrego al ataúd, tamales, frijoles charros, tortillas de harina, pastel, ponche, champurrado y bebidas alcohólicas. Como podemos observar, son alimentos con alto contenido de grasas y carbohidratos.

Tal vez no sea malo complacerse y “probar” alguno de estos alimentos, pero, algo bien importante es que digas NO a lo que te ofrecen tus familiares, sobre todo comida o bebida, no te sientas comprometido… TÚ ERES DIFERENTE PORQUE CUIDAS TU SALUD, no pierdas eso de vista!

RECOMENDACIONES PARA PREVENIR UN DESCONTROL

· Seguir tú mismo horario de comidas en la época navideña y de fin de año, ya que esto ayuda a que comas en cantidades normales.

· No te mates de hambre durante el día esperando esa fiesta de la noche, porque entonces te darás un atracón o comerás en exceso.

· Come sólo los alimentos que realmente disfrutas y en cantidades pequeñas.

· Por ejemplo, si te gustan las galletas de Navidad, come algunas.

· Cuida lo que tomas. Las bebidas alcohólicas, tienden a tener muchas calorías, lo que no ayuda a tu peso ni a tu Diabetes, ya que demasiado azúcar eleva tus niveles de glucosa en sangre. Además, si tomas demasiado puedes olvidarte de lo que comes y excederte en alimentos.

· Come muchas verduras, antes del plato fuerte.

· Si tu comida favorita tiene muchas calorías, asegúrate de minimizar la porción con ello calmas el deseo y no te harán daño.

Mantén las porciones pequeñas.

· Recuerda que una porción de carne debe ser del tamaño de un teléfono celular o una baraja.

· Una porción de carbohidratos, como el puré de papas o el pan, debe ser más o menos del tamaño de su puño.

· Si tienes una rutina de ejercicio, no la interrumpas.

· No olvides tomar tus pastillas o aplicarte la insulina.

· Toma abundantes líquidos.

Alimentos recomendables:

ü Ensalada de lechuga, tomate, pepino, nueces y almendras.

ü Coliflor capeada con clara de huevo

ü Ensalada de brócoli, pimientos y zanahoria.

ü Calabacitas rellenas de queso panela.

ü Sopa de vegetales

ü Berros con pico de gallo

ü Vinagreta de lechuga, uvas y arándanos

ü Crema de champiñones, de elote o zanahoria

ü Nopales asados

ü Caldos de carnes con verduras

ü Pollo, Pescado y mariscos

ü Te, agua de frutas naturales, café sin azúcar, jugos diluidos

ü Quesos magros

ü Leche

ü Huevo

ü Aceite de oliva o vinagre como aderezo

ü Aceite vegetal ara cocinar

Disfruta tu cena y Feliz Año Nuevo 2018